ふかし芋（２月行事）

　冬はお芋の美味しい季節

1月には「焼き芋」の行事を実施したので、

2月は「ふかし芋」にしてみました(>_<)

 

（ただ蒸すだけで美味しいを食べてもらおう）と　　単純に考えていたのですが・・

 

　先ずは皆様の様子をご覧くださいませ。

　ふかし芋はさつま芋自体の糖度が高く、柔らかくなる品種を選ぶことが重要

「おいしい」と食べて頂きましたが、次回の機会には、よりおいしいが提供出来れば

と考えております。　ちなみに、今回は、鳴門金時、紅はるか、安納芋、蜜芋、

シルクスイートでした。　　　美味しいなのですが、時期が少し遅かったかなと

追加報告

ふかし芋をリメイクして大学芋風をホットプレートで作ってみました。

　

甘さ、追加の焼きあげにより、

美味しさが増しました(^o^)丿